保定日报讯（通讯员李霞光）12月4日，走进易县西山北镇松山村，一股香甜的红薯味儿扑鼻而来。村民田雨和工人们抢抓晴好天气，加工晾晒红薯干。

优质的红薯干离不开乡村人代代相传的老手艺。清洗、蒸煮、去皮，三蒸三晒……不起眼的红薯经过天然晾晒、自然风干等工序，华丽变身为晶莹剔透、口感软糯的红薯干，深受广大消费者喜爱。“同事、朋友都说这里的红薯干好吃、特别甜，这不让我帮忙给他们采购来了。”保定市区游客杨静说。

易县种植红薯的土地大多为沙壤土，种出的红薯个大均匀、营养丰富，制作出来的的红薯干色泽鲜艳、软糯饱满。对于农户们来说，这些红薯干不仅是他们辛勤劳作的成果，更是他们增收致富的“金疙瘩”。

近年来，易县立足自身资源优势，因地制宜发展“庭院工厂”，仅西山北镇就有70多户农家从事红薯干加工制作，年产量250万公斤。易县还坚持政府引导、市场运作、社会参与、互利共赢的原则，搭建线上、线下农产品产销对接平台，构建起易县名优特农产品进京津销售体系。红薯、红薯干、红薯粉条、磨盘柿子、冰柿、苹果等易县农特产品通过线上线下的销售渠道，远销北京、天津等地，为村民提供更多就业岗位的同时，持续为乡村振兴聚力赋能。