本报讯（新畿辅-保定日报记者杨佳义）热气腾腾的大锅菜咕嘟冒泡，喷香的烧鸡裹着油光，脆嫩的莲藕带着清甜，醇厚的泥坑酒沁人心脾……1月31日至2月1日，保定市瀚尊国际广场人声鼎沸、香气四溢，“邢台特产赶集日”活动在这里热闹举办。

本次活动由保定市邢台商会主办，以“一集尝遍邢台味，他乡亦能品乡愁”为主题，数十种邢地好物组团“闯”保定，既让在保邢台老乡解了乡愁，也让保定市民在家门口尝到了地道邢台风味。现场汇集来自邢台各县区的特色产品，包括隆尧泽畔莲藕、魏庄烧鸡、宁晋鸭梨、巨鹿枸杞、南宫黄韭，还有富岗苹果、清河菜豆腐、泥坑酒等数十种农特产品和手工美食，琳琅满目、各具特色，吸引了不少市民驻足围观、试吃采购。

最具人气的当数美食体验区，一口大铁锅里，邢台特色大锅菜现场熬制，白菜、粉条、五花肉炖得软烂入味；蒸屉上邢台馒头层层叠叠，咬一口松软筋道，勾起人们对乡土的记忆。现场工作人员一边忙碌，一边热情地向市民介绍：“这都是咱邢台老家的味道，现做现吃，就是要让大家尝到最地道的邢味烟火气。”

活动特意设置了文化体验区“乡音角”，一面邢台方言留言墙上，“中不中”“沾不沾”“揍啥来”等熟悉的乡音格外亲切，不少在保邢台老乡驻足留言，诉说思乡之情，还有市民主动加入方言交流区，跟着邢台老乡学说方言，欢声笑语不断。服务区的便民举措也十分贴心，特产邮寄、信息咨询、临时休息等服务一应俱全，尤其方便了中老年群体逛集采购，让大家既能轻松买特产，也能舒心品乡味。

“‘邢味·保定’不只是一场简单的商业展销，更是一次邢保两地的情感联结、文化互通。”保定市邢台商会会长杨会波表示，希望通过活动，既能让在保定打拼的邢台老乡，一口尝到家乡味、一解心头乡愁，也能让保定市民近距离认识邢台、了解邢台。后续将探索搭建线上商城、开发特色特产礼盒，逐步将活动拓展为“河北味道”系列集市，促进城市间人文交流与经济共赢，让更多人尝到地道河北味、感受河北烟火气。