□新畿辅-保定日报记者 陆 巍

作为京津冀协同发展背景下民生消费深度融合的缩影，北京稻香村这家京城老字号不仅为保定市民带来地道的“京味儿”选择，更以深厚的文化底蕴成为连接两地情感、丰富节日餐桌的纽带。

2月22日，农历正月初六，记者走访北京稻香村位于保定的两家门店发现，尽管春节假期已近尾声，但店内依然延续着热闹氛围。不少市民趁着最后两天，前来选购心仪的点心熟食，为返程行囊添上一份传统味道。

位于恒祥北大街的北京稻香村门店，入口最醒目位置依然保留着春节礼盒专区。店长王静回忆年前的繁忙景象：“腊月二十几那几天，店里人挤人。‘京八件’‘饽饽匣子’卖得特别快，隔一天就要补一次货。”她笑着说，虽然现在客流有所回落，但看着进店的顾客，心里依然暖洋洋。

店内最热闹的区域当数“自装点心匣子”柜台。王静介绍，这是延续多年的自选服务，顾客挑选点心后由店员用特制礼盒分装码放，附上文化介绍页再封装完成，很有传统仪式感。年前这项服务尤其受中老年顾客和年轻家庭喜爱，销量比平日增长近一倍。正在选购的市民张先生告诉记者：“年前我就装了好几盒送长辈，今天正月初六，再买点带给同事们尝尝。”

除了经典糕点，今年推出的马年特色产品“哒哒饼”吸引了众多消费者目光。其名字取自马蹄声声，寓意“踏福而来”；饼面设计源自传统骏马驮宝纹样，象征“马上旺财”。产品在口味上创新加入羽衣甘蓝与清甜马蹄馅料，口感酥香。军校店店长冯娟表示，很多顾客冲着寓意和限定属性购买，这款生肖饼仅在春节前后供应。

同时，北京稻香村熟食在年前实现多品种大批量上架，从酱肘子到松仁小肚、蒜肠，再到腐竹、宫廷八宝等，覆盖佐餐、下酒、家宴等场景。店员介绍，熟食买回家简单切配即可上桌，销量逐年看涨。

记者观察到，尽管新品迭出，但枣花酥、牛舌饼、萨其马等经典款点心依然是销售的主力。元宵节前，门店开辟专区，供应多种口味的元宵和汤圆。挑选五仁石磨元宵的顾客陈女士表示：“这石磨元宵一年就卖这一阵，用料实在，一上市就得囤，这口年味不能错过。”