日前，中国乳制品工业协会正式发布《中国乳业促进绿色低碳可持续发展倡议书》（下简称：倡议书）。协会方面表示，作为事关国计民生的中国乳业，肩负着推动碳达峰、碳中和目标的责任与使命，此举旨在全面推进全产业链绿色转型与升级、采取有效行动促进绿色低碳可持续发展。

据悉，饲养一头奶牛排放的废气量相当于两头肉牛、14头绵羊、22头山羊、74头猪。在各种畜产品的供应链中，碳排放主要来自于牧场端，牧场后各环节排放源主要是二氧化碳，且仅占总排放的2.9%。

随着国家正式宣布“碳达峰”与“碳中和”目标，一场围绕“减碳”而展开的“经济社会系统性变革”全面启动。作为拥有食品行业中最长产业链的乳业，“减碳”任务艰巨。能否成功实现“绿色”转型，对于乳业能否实现高质量发展，具有决定性意义。

在倡议书中，中国乳制品工业协会倡议全行业，自觉主动承担社会责任，积极制定绿色发展目标；推进绿色低碳技术创新，大力实施节能减排举措；贯彻绿色低碳发展理念，全速推进绿色转型升级；凝聚合力加强绿色合作，开展绿色低碳宣传活动。业内人士表示，我国已经进入“降碳”时期，未来产业发展将以推动降碳减污协同增效，促进经济社会全面绿色转型，实现生态环境质量由量变到质变方向转变。

据新华网