难忘的扇车

2023年04月21日

徐水区商平庄村史馆内的扇车。 刘柯旋 摄

□贾文志

偶然见到老扇车照片,看到它那沧桑古朴的样子,瞬间触发了记忆中温馨的画面,“吱咛吱咛”的声音伴随着呼呼作响的风扇声,几十年了也忘不掉。

古时候,人们为了将谷物加工得更精致而发明了扇车,并用勤劳的双手精心制作出来,成为几千年来最具有实用价值的农用艺术品。

扇车由车架、外壳、风扇、喂料斗及调节门等构成,采用的是木质结构,。车架四根立柱为脚,左右侧横梁突出,两人便可轻松抬起移动,封装成圆筒形的“大肚子”,装有一个木制旋转式扇轮,扇轮柱面方向有效密闭,将扇叶装于轮轴上,人转动扇轴即产生强大的气流。

扇车综合利用流体力学、杠杆、轮轴、惯性等物理原理,以人力做动力源来驱动,有意识地制造流动空气,产生规则的气流,专门分离谷物中的瘪粒、杂质及尘土等,还可将碾、舂脱壳后谷物中的籽粒、碎屑、麸、糠秕有效分离,成为粮食加工的重要一环。

扇车在乡村是不可缺少的农业机具,打谷场更是其表演的主要舞台。上世纪六七十年代,每当秋收时节,生产队的场院里时时能见到扇车忙碌的身姿。那时的各生产队为超额完成公粮交售任务,向国家交售优质的粮食,竭力支援国家建设。社员们顶烈日、战酷暑,将收获的庄稼在打谷场上用钮碡一遍遍地碾轧,再由扬场的老把式将混杂粮粗略扬一遍,之后就要用到扇车了。

扇车的最上端是喂料斗,是盛放待分离混杂粮的,扇车工作时,一人用簸箕将混杂粮放进上边的喂料斗。斗的底部开一口,人称扇车口,其下面挡有一块可活动的连轴木板,调节木板的开口大小即可控制混杂粮下泻的流量。一人右手摇动风扇,喂料斗下边就有风吹过,缓缓开启调节门,混杂物像小瀑布似的,在重力作用下就会随着风流慢慢下落。摇把这一侧有一稍大的簸箕口,密度大且饱满的谷物直接流出下边出料口。扇车背面有一稍小簸箕口,密度小的瘪粒、谷壳、短秸秆及杂物从这一出料口流出,糠秕、碎叶及尘土从扇车的尾部直接被风吹到外边。就如儿歌所唱:“四张腿脚四张口,粮食进去几路走。一口两口吃下肚,三口吐壳满天游。”就这样,经过扇车过滤,把糠秕等杂物与谷物分开,落到不同的地方。成堆的谷物变得更加纯净,颗粒饱满,整整齐齐。

扇车能够连续转动,操作简单,糠谷分离得以实现,高效地进行粮食清选,去粗取精,其效率远胜于簸箕、筛子等工具。摇扇车也是具有技术和经验的一项体力劳动,也不是一般人能胜任的。

扇车和木犁、木耧、水车、木制风箱等古老农具的发明是先辈们智慧的结晶,使用历史悠久,是当时技术先进、农业发达的重要标志。

扇车称得上世界农具史上的高科技,对谷物清选向机械化发展具有划时代意义,标志着人类对自然风的新认知。人工能够随时制造连续的风流,摆脱了对自然风的依赖。人类对脱粒后的谷物进行除杂清选,拓展了粮食的清选方式,提高了劳动生产效率。扇车也是古代农业机械化程度最高的农机具,极大促进了我国农业生产发展,并在世界农业机械发展史上影响深远。

扇车实质上是一架手动鼓风机,是现代所有离心式压缩机之祖,其出现极大地促进了东、西方鼓风机械的进步。近代,随着齿轮、皮带的出现以及水力、蒸汽、电力的应用,扇车的动力进行了革命,古老的扇车已被电气化的粮食筛选机械所代替。制作扇车的材料也由金属替代了木材,扇车更易于制作并坚固耐用,更适于大规模农业生产的需求,彻底脱离了笨重的手工操作,劳动强度大大减轻。

四条腿的扇车像农家的老牛,千百年来无怨无悔,勤恳工作。如今,扇车确实老了,旧物无言,但是人们却不应该忘记它们。