□葛海军

吃喜饺子这一传统习俗至今在我老家一带仍流传着。

新郎新娘成亲之日，从早上忙到中午，各种仪式都举办完毕，到晚饭时还有一个激动人心的场面——吃喜饺子。

与其说“吃”不如说“抢”。

捞忙的人及亲属们都相继离去，下午只剩下本族部分男女老少，这时主家把备好的饺子用材拿出来，然后大家有说有笑地包饺子，屋里屋外到处洋溢着一派喜庆祥和的气氛。

新中国成立之初，国家还是一穷二白，粮食产量很低，只有过年才能吃上白面饺子，平常很少见。但谁家孩子结婚，晚上的喜饺子再穷也得吃，因为这是老祖宗留下的习惯。

所以谁家娶媳妇，乡亲们都会赶过来聚在院里，有的自带笊篱，还有的带上筛子。大家随意聊着家长里短，不时瞧瞧那口热气腾腾的八印大铁锅……

当然，来者也不全是为了吃饺子，因为是大喜日子，大多是凑热闹、逗乐子。乡亲们要是不来，说明主家没人缘。

饺子包好了，先把新娘子那份煮好，由嫂子们端到新娘面前，然后有专人用筷子按顺序送到她的嘴里，因为事先分别在饺子里包了糖、枣、花生……

新娘吃第一个，周围人们会吵吵着问：“什么味？”

新娘则腼腆地说：“甜！”

“甜”字寓意小夫妻恩爱甜蜜，今后的生活幸福美满。

第二个饺子又吃了，人们又问：“吃到什么了？”

新娘笑着说：“枣！”

“枣”谐音“早”，寓意早生贵子，传宗接代。

第三个又送到新娘嘴里，这次还没等人问，新娘大声说：“花生！”逗得人们开怀大笑。

“花生”意为改着样地生孩子，有男有女，人丁兴旺……

接下来是众人吃饺子环节，那时主粮都是山药面、玉米、高粱等，此类面粉特别发散，没拉力，人们只好掺上少许白面或抓上几把榆皮面作粘合剂，保证饺子下锅不烂。饺子馅更是五花八门，夏天还好凑合，特别是冬天，人们只好用干白菜或干萝卜缨子，还有人别出心裁，去地里割麦苗……

饺子煮好了，临时负责人喊道：“吃喜饺子喽！”

人们一窝蜂似的冲向大锅台，开始几份还有顺序，不一会儿就把掌勺的挤到一边去了。局面失控，人们开始用自带的家伙下手了，你捞他捞，你拥我挤，饺子汤四溅，烫了手的烫了脚面的，现场沸沸扬扬，抢饺子进入高潮……

再看院里屋里，墙角旮旯都是吃饺子的人。因为没那么多碗筷，人们就地取材，就用石板片托着吃，还有的晾到院里烧香供神用的台子上用手抓着吃，讲究一点的折两根小棍或找两根秫秸尖做筷子……看吃相可谓千姿百态，观场面可说热火朝天，嬉笑声弥漫整个夜空……

如今人们过上了小康生活，别说白面饺子，就是大鱼大肉也不新鲜了。喜饺子还在吃，虽然没有了以前那种热闹场面，但它时常提醒人们，要珍惜今天来之不易的幸福生活，紧跟新时代的步伐，实现更美好的未来。