清明时节,保护脾胃食谱请收好

2025年04月08日

陈皮莲子薏米水鸭汤。 (图片由AI生成)

淮山芡实扁豆排骨汤。(图片由AI生成)

藿香陈皮饮。(图片由AI生成)

清明时节,湿气太重,寒凉伤脾困湿的食物均不宜吃,并且注意饮食有度,特别要保护好脾胃的正常功能。以下推荐3款食谱。

1.藿香陈皮饮

材料:藿香l0克,陈皮5克,糖适量。

制法:藿香、陈皮放煲内,加水2碗,水煎片刻,去渣加糖,代茶饮。

功效:芳香化湿、行气消滞,适用于体倦身重、脘腹滞满、舌苔白腻之人。

2.淮山芡实扁豆排骨汤

材料:淮山15克,芡实15克,北芪15克,白术10克,薏米15克,扁豆15克,猪排骨200克。

制法:扁豆、薏米用锅炒至微黄,淮山、芡实、北芪、白术、排骨洗净,全部材料放进煲内,加入清水,武火煮沸,文火煲2小时,加盐调味即可。

功效:健脾醒胃、祛湿抗疲劳,对脾虚湿重、精神不振者尤宜。

3.陈皮莲子薏米水鸭汤

材料:陈皮5克,莲子30克,薏米30克,淮山15克,生姜15克,水鸭肉250克。

制法:水鸭肉洗净、斩件,薏米用锅炒至微黄,莲子去心洗净,淮山、陈皮、生姜洗净,放进煲内,清水武火煮沸,文火煲2小时,加盐调味即可。

功效:健脾利湿止泻,对于健脾湿重、大便稀溏者尤宜。 来源:人民网健康公众号