发布时间：12月7日

首发媒体：新畿辅视频号

呈现方式：竖屏短视频

大雪节气，北方寒风凛冽，南方寒意渐浓，万物进入休养蓄力阶段。保定市中医院心血管科主任马淑肖帮大家解析大雪节气的养生要义，祝您安度仲冬。

大雪节气养生需顺应《黄帝内经》秋冬养阴之训，以温补不燥、润藏相济为核心，需把握三纲：温肾护阳，破外寒侵体；健脾防寒，解内湿困中；静养敛神，防情绪冬郁。冬季进补需防滋腻碍胃，应以温润平补、脾肾同调为特色。给大家推荐一道适宜大雪节气的美食—枸杞核桃芝麻炒鸡丁。

此方溯源《食疗本草》中核桃补肾通脉，与芝麻补五脏、益气力之训，同时又融合了民间大雪吃黑的养生智慧。

取鸡胸肉300克，核桃仁150克，黑芝麻50克，枸杞子90克。将鸡胸肉切丁，加料酒、淀粉腌10分钟。核桃仁烘香，黑芝麻干锅炒熟，然后热锅少油，滑炒鸡丁至变色盛出。余油爆香姜末，加枸杞略炒，放鸡丁、核桃仁、芝麻，然后放适量酱油和盐，速炒均匀。起锅撒点儿葱末，淋点儿香油增香即可。