本报讯（新畿辅-保定晚报记者任奕葳 通讯员任静怡）冬日时节，暖意融融。日前，竞秀区铁路社区开展“炸豆泡迎新年”免费赠居民活动，以传统手艺的醇厚香气，为街坊邻里送上冬日里的暖心福利。

活动现场，师傅们早早支起灶台，现场演示传统炸豆泡的制作工艺。精选优质黄豆磨浆、点卤、压制成豆腐，再切成均匀小块入锅油炸，全程零添加的制作流程，让围观居民看得安心又放心。随着油温缓缓升高，洁白的豆腐块在油锅中渐渐鼓起、染上金黄，滋滋的油炸声伴着浓郁的豆香四下飘散，引得不少路过居民纷纷驻足等候。大家自觉排起长队，接过刚炸好的热乎豆泡，脸上都洋溢着满足的笑容。“这豆泡闻着就香，还是小时候的味道，社区的活动太贴心了！”一位居民捧着热气腾腾的豆泡，笑着夸赞道。

据铁路社区工作人员介绍，此次活动以“炸豆泡迎新年”为主题，不仅是为了给居民送上实实在在的福利，更是希望通过传统美食制作的形式，拉近邻里距离，营造温馨和谐的社区氛围。